Champagne Blanc de Blancs, millésime 2018
Description :
Aspect visuel
Un visuel éclatant sur des tonalités jaunes pâles aux reflets verts offre une grande luminosité au vin. La dynamique et régulière effervescence vient animer la brillance de ce Blanc de blancs.
Aspect olfactif
L’ouverture et la maturité du nez dévoilent de subtils arômes d’orange et de citron confits ainsi que des notes de viennoiserie et de fruits à noyaux. L’aération apporte du menthol et un regain de fraîcheur nécessaire pour lui offrir l’harmonie idéale.
Aspect gustatif
Bien accompagnée par une effervescence opulente, la fraîcheur domine lors de la mise en bouche. De délicates notes florales et citronnées assurent une jeunesse aromatique finement contrebalancée par des arômes de miel et de viennoiserie. L’ensemble s’entremêle et développe un bouquet complexe se terminant en point d’orgue sur une finale riche, dense et longue.
Assemblage : Chardonnay : 100 % Dont vin de réserve : 0 %
Accords mets et vins :
- Plaisir simple : croque-monsieur.
- Moment de détente : filet de sole en papillote.
- Haute couture : suprême d’écrevisse au champagne et jus de safran.
